お母さんの グルメ工房	金柑の甘露煮 ご近所から戴いた金柑で作りました <材料> ＊金柑　：350g (種除去後) ＊生姜　：15g (細かい千切りにする) ＊蜂蜜　：50g ＊砂糖　：50g �@金柑は半分に切って種を除いておく �A生姜、蜂蜜、砂糖を加えて混ぜ、30分程度放置し、水分を出す     �B煮込む水分が減ったら適宜水を加えて金柑が食べやすい硬さになるまで煮込む   �C出来上がり !! 金柑は各種ビタミンやヘスペリジン等を含んでおり、昔から言われている風邪の症状緩和の他、生活習慣病の予防等、多くの効能があると言われています。